Home

kersen

Update maart 2018

Deze maand heb ik na een lange periode van stilte mijn blog weer nieuw leven in geblazen. Na een tijd plantaardig eten merkte ik dat mijn energie nog steeds wel erg te wensen over liet. Ik bleek een B12 tekort te hebben. Dit was niet het gevolg van mijn eetpatroon maar een erfelijke aandoening. Ik gebruik nu een jaar B12 injecties en dit helpt mij erg. Maar omdat B12 alleen in dierlijke producten aanwezig is, ben ik dit toch weer meer gaan toevoegen aan ons menu. Ook omdat ik niet wilde dat mijn kinderen een tekort zouden krijgen.
Afgelopen zomer kreeg ik echter de diagnose borstkanker. Ik heb inmiddels een heel behandeltraject achter de rug van chemotherapie, immunotherapie, een operatie en hormoontherapie. Op dit moment krijg ik bestralingen.
Door mijn ziekte staat gezond en bewust leven en eten weer bovenaan op de agenda. Ik ben mij opnieuw aan het verdiepen in de gezondheidsvoordelen van een plantaardig menu en ben weer zeer gemotiveerd om minder dierlijke producten te gebruiken.
Zelf krijg ik de B12 injecties en hoef me dus geen zorgen te maken over een B12 tekort. Maar mijn kinderen geef ik wel een goed B12 supplement. Dit kan ik ook zeker aanraden om te doen bij een meer plantaardige levensstijl!

Welkom

Welkom bij Puur Smullen, mijn blog over puur en bewust eten samen met je gezin. Hier vind je recepten, tips en informatie over gezond en verantwoord eten zonder e-nummers, suiker, toevoegingen, pakjes, zakjes en kant en klaar producten. Goed voor je gezondheid, voor je lijn, voor je kinderen en voor de wereld!

Focus op gezondheid

In mijn pogingen om gewicht te verliezen heb ik vele diëten gevolgd, sommige met succes, sommige zonder resultaat. In de meeste gevallen kwam het gewicht er vrij snel weer aan. En sterker nog, ik voelde me niet gezond, mijn haar viel uit, mijn nagels braken af, mijn energie was laag en ik had allerlei klachten.

Totdat ik mij ging focussen op gezondheid in plaats van op de weegschaal. Ik ging me meer en meer verdiepen in gezonde voeding en een bewuste stijl van leven. Omdat ik daarnaast ook een dierenvriend ben, ging dit hand in hand met het gebruik van steeds minder dierlijke producten. Ik val nu gestaag af en voel mijn energie toenemen en ik hoef daarvoor niet langer honger te lijden of af te zien.

Ik heb drie kinderen in de leeftijd van 4, 6 en 8 jaar. Kritische etertjes en daarnaast grote snoepers. Het is daarom een uitdaging om onze nieuwe, plantaardige lifestyle ook voor hen aantrekkelijk te maken.

De recepten die je op mijn blog vindt zijn overwegend zonder vlees, vis, geraffineerde suiker en zuivel. Zoveel mogelijk plantaardig dus. Saai of eentonig? Nee helemaal niet! Ik heb mij nog nooit zo creatief gevoeld in de keuken en de variatie is eindeloos.
Mijn hele gezin geniet hiervan mee en laat zich graag verrassen door de nieuwe smaken en gerechten.

Probeer het ook eens en merk wat het je oplevert voor je gezondheid, je energie, de dieren en het milieu!

 

Advertenties

Een gedachte over “Home

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s