Rijst met vegetarische kipstukjes

IMG_5433

Ik had goeie verhalen gehoord over de producten van de vegetarische slager, dus ik besloot vanavond eens de vegetarische kipstukjes van dit merk te proberen. Resultaat was een lekkere, simpele maaltijd, met stukjes ‘kip’ die nauwelijks van echt zijn te onderscheiden.

1416-de-vegetarische-slager-vegetarische-kipstuckjesWat heb je nodig:

  • 1 pak (175 gr) vegetarische kipstukjes (of 2 pakken als je iets meer wilt)
  • 450 gram (biologische) erwten (diepvries)
  • rijst voor 4 personen
  • ketjap manis

Maak de rijst klaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Kook de erwten gaar met een beetje zout.
Bak in een wokpan de kipstukjes 5 minuten lang. Voeg dan een scheut ketjap manis toe en laat nog even sudderen.
Giet de rijst af en meng de rijst, de erwten en de vegetarische kipstukjes door elkaar. Voeg nog wat zout/peper toe naar smaak.