Vruchtensmoothie

Image

Een heerlijk verkoelende smoothie is een geliefd, suikervrij tussendoortje voor klein en groot.
In een handomdraai gemaakt en vol met vitamientjes.
Deze smoothie is gemaakt van diepvriesfruit: dat maakt de smoothie lekker fris, maar vers fruit is natuurlijk ook prima.

  • 250 gram (diepvries)fruit
  • 350 ml water
  • paar druppels Stevia (optioneel)

Dat alles samen in de blender en fijn blenden.

Tip: je kunt wat meer maken en dit invriezen in ijsvormpjes of blokjes.
De blokjes doe ik ’s morgens in de schoolbeker zodat de kinderen ’s middags een lekker koel drankje hebben.
Je kunt er ook waterijsjes van maken.

IMG_5087

Advertenties

Notenmelange

IMG_5316Noten zijn een ideaal tussendoortje. Ik heb ze altijd voorhanden voor de lekkere trek, of voor de kinderen als gezonde snack. Noten bevatten veel essentiële eiwitten en goede meervoudig, onverzadigde vetzuren. Ongebrande, ongezouten noten zijn natuurlijk het gezondst, maar vind ik zelf wel een beetje saai van smaak. Maar de gezouten versies zitten vaak weer zo barstensvol geraffineerd zout en als je niet oplet ook vol met ongewenste toevoegingen.
Ik pimp dus zelf mijn noten, zodat ze net zo lekker smaken als vers van de notenboer.
Meestal gebruik ik hiervoor een zakje notenmelange van de Aldi (200 gram voor 1,99), doe daar een eetlepel olijfolie overheen en 3/4 theelepel keltisch zeezout. Dan spreid ik de noten uit op een vel bakpapier en bak ze een half uurtje in de oven op 150 graden (het rookpunt van olijfolie ligt op 160 graden). Na een kwartiertje gaat het heerlijk ruiken in huis en als de noten zijn afgekoeld heb je een verrukkelijk tussendoortje.

Ook de kids vinden dit een heerlijke traktatie, dus ze krijgen dit soms mee naar school in plaat van fruit. Lekker in combinatie met wat snacktomaatjes!

IMG_5320